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国际酒店品牌难再忽悠大业主

    自主酒店品牌走得越发稳健了。万达酒店管理公司预计在今年年底将拥有逾70家酒店,其中34家自行管理。由托管到自行管理,万达在逐步完善自主酒店品牌的打造。实际上,随着中国酒店管理体系的逐步完善,摆脱对国外酒店管理集团的依赖是大势所趋。

    这个过程并非想象中漫长,万达酒店管理公司花了近两年的时间,从构建品牌,至布局全国,根据计划,2014年自有品牌酒店拟开业17家,至2015年,自有品牌酒店拟开业不少于18家,自有品牌和委托管理比例为1:1。按照专家的说法是,将外方管理公司的费用内化,实际上最有利于业主方。

    打造自主品牌的还包括首旅酒店管理公司。自2012年实现资产重组后,该公司的战略是以投资+管理酒店为主,打造自有酒店管理品牌。绿地和锦江同样在这方面有所作为。对于业主“单飞”的实例,不少业界人士表示看好,他们甚至认为这将改变未来国内星级酒店的格局。

    业主对于管理方的要求越来越高,这是不争的事实。换言之,国际酒店集团想要靠品牌忽悠业主的可能性越来越小,因为对于业主方而言,业绩和商业增值才是最为核心的,如果国际酒店管理公司做不到,就由自己来操盘。万达就在这方面做足了尝试,比如相继收回北京铂尔曼酒店和廊坊万达希尔顿逸林酒店的管理权,这种换牌行为的前提之一是,管理方有没有完成设定的经营指标。

    为自有品牌的发展布局,需要做足充分的准备。相较一些老牌国际管理公司而言,新兴的民族酒店品牌管理公司起步晚,还处于成长期。实际上,包括万达在内,不少国内酒店品牌在推出发展初期,就一连推出几个品牌,快速布局,同步发展。在外界看来,这似乎是一招冒进的险棋,每个品牌的构建都需要各自的客源体系、管理系统以及其他供应商链条作支撑。然而消费者的体验是,无论是同一级别的不同品牌对于他们而言差别并不大,而不同品牌的同步拓展,有利于酒店进一步快速扩张,并且能够很快切入市场。

    不过和中端酒店的发展截然不同,本土高端酒店的打造,依旧需要坚实的业主力量,因而由业主方自行打造酒店管理团队,更利于长远发展。香格里拉大酒店和半岛酒店集团就是这样的实例,酒店拥有自己的物业,数量上的确不如轻资产输出的其他国际酒店品牌,但在质量管控上,却有更强有力的保障,保持一贯作风,并且在运营上,少了很多顾虑和隔膜。

    当我们发现一些曾经活跃于国际酒店品牌酒店一线的市场销售、餐饮总监等管理人员正在投奔民族酒店管理公司时,我们看到了一个更为乐观的前景。那就是,这些拥有雄厚资金实力的酒店们,也在逐步壮大管理团队和服务队伍,而这永远都是酒店赖以生存的根本。